cuisine:crepessarrasin
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| cuisine:crepessarrasin [2024/10/19 16:57] – created yahiko | cuisine:crepessarrasin [2024/10/20 16:37] (current) – [Ingrédients] yahiko | ||
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| Recette tirée du livre Un plat veggie en rentrant du boulot, édité chez Hachette Pratique. Et non, ce n'est pas la recette d'une grand-mère bretonne. Désolé. | Recette tirée du livre Un plat veggie en rentrant du boulot, édité chez Hachette Pratique. Et non, ce n'est pas la recette d'une grand-mère bretonne. Désolé. | ||
| - | ====== Ingrédients ====== | + | ===== Ingrédients ===== |
| + | |||
| + | Pour 10 à 12 crêpes. | ||
| * 300 grammes de farine de blé noir (bretonne) | * 300 grammes de farine de blé noir (bretonne) | ||
| * 50 cl d'eau | * 50 cl d'eau | ||
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| * Une pincée de fleur de sel de Guérande. De gros sel si vous n'en avez pas. Mais toujours de Guérande, je ne veux rien savoir. | * Une pincée de fleur de sel de Guérande. De gros sel si vous n'en avez pas. Mais toujours de Guérande, je ne veux rien savoir. | ||
| - | ====== Quoi qu'on fait ? ====== | + | ===== Quoi qu'on fait ? ===== |
| * Verser la farine dans un saladier. | * Verser la farine dans un saladier. | ||
| * Verser l'eau petit à petit en fouettant, pour éviter les grumeaux. Il faut y aller vivement pour bien détendre la pâte. | * Verser l'eau petit à petit en fouettant, pour éviter les grumeaux. Il faut y aller vivement pour bien détendre la pâte. | ||
cuisine/crepessarrasin.1729357030.txt.gz · Last modified: 2024/10/19 16:57 by yahiko
