cuisine:hachiparmentiercurry
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| Line 1: | Line 1: | ||
| - | ====== | + | ====== |
| - | Twist du classique | + | Twist du classique |
| ===== Ingrédients ===== | ===== Ingrédients ===== | ||
| * 1kg de pommes de terre | * 1kg de pommes de terre | ||
| - | * 600gr de viande | + | * 600gr de viande |
| * 2 gros oignons | * 2 gros oignons | ||
| * 50gr de beurre | * 50gr de beurre | ||
| Line 12: | Line 12: | ||
| * Cumin | * Cumin | ||
| * Paprika | * Paprika | ||
| - | * Piment d'espelette | + | * Piment d'Espelette |
| * Sel (sel aux champignons dans mon cas, mais c'est surtout parce qu'il traine depuis trop longtemps) | * Sel (sel aux champignons dans mon cas, mais c'est surtout parce qu'il traine depuis trop longtemps) | ||
| * Poivre | * Poivre | ||
| Line 18: | Line 18: | ||
| ===== Ustensiles ===== | ===== Ustensiles ===== | ||
| * Un moyen de préhension (main, pied, bouche) | * Un moyen de préhension (main, pied, bouche) | ||
| - | * Une poele | + | * Une poêle |
| - | * Une grande | + | * Une grande |
| * Un plat à gratin | * Un plat à gratin | ||
| * De quoi faire chauffer (un feu, une gazinière...) | * De quoi faire chauffer (un feu, une gazinière...) | ||
| Line 25: | Line 25: | ||
| ===== Quoi qu'on fait ? ===== | ===== Quoi qu'on fait ? ===== | ||
| - | - Couper les pommes de terre en morceaux, démerdez-vous pour la taille. Faire chauffer de l'eau dans un récipient creux allant sur le feu jusqu' | + | - Couper les pommes de terre en morceaux, démerdez-vous pour la taille. Faire chauffer de l'eau dans un récipient creux allant sur le feu jusqu' |
| - | - Emincer | + | - Émincer |
| - Faire chauffer un peu d' | - Faire chauffer un peu d' | ||
| - | - Ajouter la viande | + | - Ajouter la viande |
| - Une fois le tout cuit, mettez la viande et les oignons dans le fond d'un plat à gratin. | - Une fois le tout cuit, mettez la viande et les oignons dans le fond d'un plat à gratin. | ||
| - | - Une fois les pommes de terres cuite, | + | - Une fois les pommes de terres cuite, |
| - Ajouter une cuillère à soupe de curry, une demie cuillère à soupe de cumin, muscade au pif, sel et poivre. | - Ajouter une cuillère à soupe de curry, une demie cuillère à soupe de cumin, muscade au pif, sel et poivre. | ||
| - | - Une fois la purée au point, ajoutez là par dessus la viande dans le plat. | + | - Une fois la purée au point, ajoutez là par-dessus la viande dans le plat. |
| - | - Mettez quelques petites noix de beurre par dessus la purée. Il n'y a jamais assez de beurre. | + | - Mettez quelques petites noix de beurre par-dessus la purée. Il n'y a jamais assez de beurre. |
| - | - Enfournez à 180° pendant 20 minutes, mettez sous le grill pendant les 10 dernière | + | - Enfournez à 180° pendant 20 minutes, mettez sous le grill pendant les 10 dernières |
| - | - Une fois cuit, servir dans des assiette et manger en insérant | + | - Une fois cuit, servir dans des assiette et manger en insérant |
cuisine/hachiparmentiercurry.1668971886.txt.gz · Last modified: 2022/11/20 19:18 by yahiko
