Le "Far-ra-papa"

Recette de far Breton de mon père, simple, efficace. Notre repas du dimanche soir pendant mon enfance.

Une particularité : les coquilles d’œufs et le mélange au pied à soupe.

Ingrédients

250 grammes de farine

125 grammes de sucre

2 œufs, si possible conserver des morceaux de coquille

50 centilitres de lait

Une pincée de sel

Des pruneaux, des raisins secs ou rien.

Ustensiles

Un moyen de préhension (main, pied, bouche)

Un saladier

Un truc pour mélanger (fouet, robot, pied à soupe)

Un four préchauffé à 180°C

Un plat qui va au four

Quoi qu'on fait ?

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger farine et sucre.

Ajouter les œufs, mélanger légèrement.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec le pied à soupe (ou le fouet, hein, moi je le fait au fouet).

Beurrer le fond du plat.

Verser l'appareil.

Mettre au four pendant 45 minutes à 1 heure selon le four et la cuisson que vous voulez.

En vrai, mettez pas des coquilles. C'est juste qu'on en trouvait de temps en temps dedans.