cuisine:lefarrapapa
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Le "Far-ra-papa"
Recette de far Breton de mon père, simple, efficace. Notre repas du dimanche soir pendant mon enfance.
Une particularité : les coquilles d’œufs et le mélange au pied à soupe.
Recette piquée sur le blog de ma sœur, parce que.
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 2 œufs, si possible conserver des morceaux de coquille
- 50 centilitres de lait
- Une pincée de sel
- Des pruneaux, des raisins secs ou rien.
Ustensiles
- Un moyen de préhension (main, pied, bouche)
- Un saladier
- Un truc pour mélanger (fouet, robot, pied à soupe)
- Un four préchauffé à 180°C
- Un plat qui va au four
Quoi qu'on fait ?
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier mélanger farine et sucre.
- Ajouter les œufs, mélanger légèrement.
- Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec le pied à soupe (ou le fouet, hein, moi je le fait au fouet).
- Beurrer le fond du plat.
- Verser l'appareil dans le plat.
- Ajouter raisins, pruneaux ou rien.
- Mettre au four pendant 45 minutes à 1 heure selon le four et la cuisson que vous voulez.
En vrai, mettez pas des coquilles. C'est juste qu'on en trouvait de temps en temps dedans.
cuisine/lefarrapapa.1649359009.txt.gz · Last modified: 2022/04/07 19:16 by yahiko