Astuce valable sous Windows Server 2016 (sûrement avant aussi)

Lancer les stratégies locales via gpedit.msc Aller dans : Configuration de l’ordinateur / Modèles d'administration / Composants Windows / Services de Bureau à distance / Hôte de la session Bureau à distance / Redirection de périphérique et de ressource / Ne pas autoriser la redirection du Presse-papier : Désactivé

Un gpupdate /force des familles.

Normalement le problème est résolu après une fermeture et une ouverture de session.

Voir https://www.technipages.com/unable-to-copy-and-paste-to-remote-desktop-session