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cuisine:soupeinspiasiat

Soupe d'inspiration asiatique

C'est pas fini ! Lisez pas !

Recette inventée pour finir des cubes de bouillons de légumes. C'est un peu fait à l'arrache mais c'est pas mauvais.

Ingrédients

  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 grammes de nouilles de riz (ou autre, je vous commande pas)
  • Sauce soja
  • Tofu (nature, fumé, curry…)
  • 2 carottes
  • 2 poireaux
  • Champignons (aux choix : de Paris, shiitake, autres…)
  • 2 gousses d'ail
  • Gingembre en poudre
  • De l'eau de préférence potable

Ustensiles

  • Un moyen de préhension (main, pied, bouche)
  • Un faitout / cocotte
  • Une poêle / wok
  • Une casserole
  • De quoi faire chauffer (un feu, une gazinière…)

Quoi qu'on fait ?

  1. Faire fondre le cube de bouillon dans 1.5 litre d'eau (potable)
  2. Laver et éplucher les carottes. Les couper en lamelles.
  3. Laver et couper les poireaux en rondelles.
  4. Préparer les champignons comme vous voulez (genre les laver et les émincer, mais je ne vous commande pas)
  5. Écraser ou émincer l'ail, comme tu voulez.
  6. Faisez revenir les carottes, les poireaux et l'ail avec de l'huile
cuisine/soupeinspiasiat.txt · Last modified: 2021/01/07 20:52 by yahiko