cuisine:soupecarotteoignoncoco
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Soupe aux carottes, oignons et lait de coco
Recette issue de la page Soupes minceurs.
Ingrédients
- 500 grammes de carottes
- 2 gros oignons
- 40 cl de lait de coco
- 35 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- Épices : curry, curcuma, gingembre en poudre
- Huile d'olive
- Poivre
- Du fromage de chèvre (optionnel)
Ustensiles
- Une cocotte
- Un couteau
- Deux bras
- Une source de chaleur suffisante pour une cuisson homogène et efficace
Quoi qu'on fait ?
- Émincer les oignons et couper les carottes en rondelles.
- Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les carottes, le lait de coco, l'eau, le cube de bouillon de légumes et les épices au pif.
- Mélanger et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. Le temps que les carottes deviennent fondantes.
- Mixer et servir avec du fromage de chèvre coupé en dés (optionnel mais c'est vachement bon).
cuisine/soupecarotteoignoncoco.txt · Last modified: 2022/11/20 20:38 by yahiko